上海新东方烹饪学校隶属于全国品牌的新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构。依托新华教育集团雄厚的办学实力，学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。学校采用半军事化管理模式，开放体验式教学，运用 二元 管理模式，实行 技能 素质 一体化教育方式。一方面注重学生技能培养，为学生提供学习实践机会。另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。在具体教学上理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力
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