生鲜经理

岗位职责：

1 完成超市经营副总监布置以及授权范围内的各项工作任务和工作目标。 

2 指导并激发部门内每个员工的工作积极性和创造性。 

3 维持本部门的服务水平，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。 

4 根据门店的销售预算，按月制定本部门的销售目标，并努力创造销售机会，完成部门销售。 

5 根据店长下达的指标，制订所属区域的销售、毛利计划，并组织落实，对执行情况跟进检查。 

6 负责实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况。 

7 控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放。 

8 负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转。 

9 负责公司促销活动的落实；定期组织对超市区域所在商圈的调查，并根据超市区域所在地区的市场特点，策划并组织超市区域各级的促销活动。 

10 严格控制商品进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品。 

11 负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，控制人事成本和营运成本。 

12 检查各部门每日损耗登记表，查找异常情况。 

13 负责生鲜自用品的申购。 

14 加强与其他部门的横向联系，并积极配合各部门的工作开展，提出合理化建议。 

15 组织实施所属部门的订货、保证充足商品、准确存货及订单的及时性。 

16 严格控制所属部门耗损，进行有效库存管理。 

任职要求：

1、商品营运工作或相关业务二年以上工作经验。